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pollo a la cerveza y pure de patatas

Receta de Pollo a la cerveza con Pure de patatas

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 10 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Cocina Española, Francesa
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 4 Muslos de Pollo
  • 4 Contramuslos
  • 200 ml de Caldo de Pollo
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Cebollas Moradas cortadas en laminas
  • 400 g de Champiñones
  • 5 g de Setas Porcini deshidratadas
  • 4 ramitas de Tomillo fresco picado
  • Romero fresco picado al gusto
  • 400 ml de Cerveza Rubia
  • 15 ml de Aceite de Oliva

Pure de Patatas

  • 1'2 kg de Patatas
  • 150 ml de Nata o Leche
  • 100 g de Mantequilla
  • 10 g de Mostaza de Dijon
  • 10 g de Mostaza de Grano entero
  • Sal/Pimienta