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guisado de ternera

Receta de Estofado de Ternera

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 2 h 15 min
Tiempo total 2 h 30 min
Cocina Española, Francesa
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 900 g de Carne de Ternera cortada en trozos medianos
  • 1 Cebolla picada
  • 250 g de Champiñones
  • 2 Zanahorias
  • 2 Ajos
  • 30 ml de Aceite de Oliva
  • 50 ml de Aceite de Girasol
  • 1 Tomate natural rallado
  • 500 ml de Caldo de Carne
  • 150 ml Vino Tinto Malbec o Pinot Noir
  • 2 Hojas de Laurel
  • 3 ramitas de Tomillo picado
  • 1 ramita de Romero picado
  • Perejil Picado
  • Pan de Baguette
  • Sal y pimienta