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salsa de champiñones casera

Receta de Salsa de Champiñones con Nata y Tallarines

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Cocina Francesa, Italiana
Raciones 3 personas

Ingredientes
  

  • 250 g de pasta de Tallarines
  • 300 ml de Nata espesa o liquida para cocinar
  • 70 ml de Vino blanco Sauvignon
  • 10 g de Mantequilla
  • 15 ml de Aceite de Oliva
  • 1 Chalota
  • 3 dientes de Ajo
  • 140 g de Setas de Ostra (amarillas, rosas)
  • 140 g Champiñones castaños
  • 8 g de Setas Porcini deshidratadas
  • Parmesano al gusto + unas láminas de Parmesano
  • 100 ml de Caldo de Verdura o de Pollo
  • Tomillo y Perejil
  • Sal y Pimienta