Receta de Salsa de Tomate Natural | Casera y Fácil
Ingredientes
- 10 ml de Aceite de Oliva
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 3 ramitas de Tomillo
- 2 hojas de Laurel
- 2 dientes de Ajo
- 1'2 kg de Tomates maduros
- 10 g de Azucar
- 50 ml de Agua
- Pimentón dulce
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Empezaremos cortando las verduras y los tomates en trozos medianos.
- Una vez completada la preparación de estos ingredientes, ponemos a calentar una cazuela. Añadimos el aceite de oliva y ponemos la cebolla y los dientes de ajo con el prensador de ajos.
- A continuación ponemos la zanahoria y mezclamos el conjunto, para después añadir el tomillo, hoja de laurel, pimentón dulce, sal y pimienta.
- Rehogamos todas las verduras unos 5 minutos e incorporamos el tomate picado, el azúcar y el agua.
- Cocinamos el conjunto a fuego alto durante otros 5 minutos para después bajar el fuego y dejar que se cocine sin tapar la cazuela durante unos 20 minutos. Removiendo de vez en cuando la salsa para que no se nos queme en la base y se cocine de manera uniforme.
- Transcurrido este tiempo,removemos las hojas de laurel y las ramitas de tomillo y con una batidora de mano, batimos la salsa y corregimos de sal y pimienta.
